Nùng INDIGO Cafe & Homestay

Nùng INDIGO – Một đêm ở nhà sàn gỗ, một ngày nhuộm chàm cùng người Nùng An

Giữa những dãy núi đá vôi xanh thẫm của xóm Khào, xã Quảng Uyên, có một ngôi nhà sàn gỗ hai tầng mái ngói âm dương nằm lặng lẽ bên cánh đồng ngô. Đó là Nùng INDIGO, nơi kết hợp homestay, quán cà phê và không gian trải nghiệm nhuộm chàm truyền thống của người Nùng An. Nếu bạn muốn hiểu Cao Bằng không chỉ qua những điểm check-in mà qua chính nếp sống của người bản địa, đây là một nơi đáng để dừng chân.

Vị trí thuận tiện để khám phá Cao Bằng

Nùng INDIGO cách thành phố Cao Bằng khoảng 29km và cách Thác Bản Giốc khoảng 32km. Vị trí nằm giữa hai điểm này giúp bạn dễ dàng chia lịch trình: nghỉ một đêm ở đây trước khi lên Bản Giốc, hoặc dừng chân trên đường trở về thành phố.

Không gian: nhà sàn gỗ nguyên bản giữa cánh đồng

Điều ấn tượng đầu tiên là ngôi nhà vẫn giữ gần như nguyên vẹn kết cấu nhà sàn truyền thống của người Nùng An: vách gỗ, mái ngói âm dương, tường trình đất nhuộm màu đỏ son. Tầng một là quầy cà phê và khu trưng bày vải chàm, áo chàm thủ công; phía ngoài là sân vườn với những chiếc ghế nhìn thẳng ra cánh đồng ngô và núi đá. Những tấm vải chàm phơi trên dây, đung đưa trong gió, là hình ảnh khiến nhiều du khách nhớ mãi nơi này.

Phòng nghỉ: giản dị, sạch sẽ, cửa sổ nhìn ra đồng

Homestay chỉ có 3 phòng (2 phòng đơn và 1 phòng đôi), nên không gian luôn yên tĩnh và gần gũi. Mỗi phòng có 2–3 cửa sổ treo rèm vải chàm, mở ra là thấy cánh đồng.

Tiêu chuẩn 2 khách/giường, giá đã bao gồm bữa sáng. Phòng có điều hòa 2 chiều, quạt, khăn tắm, nước lọc, bàn chải, dầu gội, sữa tắm và máy sấy. Khu vệ sinh chung nằm bên ngoài gồm 2 phòng tắm đầy đủ thiết bị.

Một điều cần biết trước: vì là nhà sàn gỗ giữ nguyên kết cấu bản địa, khả năng cách âm không như khách sạn hiện đại. Đôi khi bạn sẽ nghe tiếng sinh hoạt nhẹ từ phòng bên, nên hãy giữ âm lượng vừa phải. Đổi lại là cảm giác sống thật trong một ngôi nhà vùng cao.

Trải nghiệm không thể bỏ qua

Nhuộm chàm và vẽ sáp ong (có phí): Đây là “linh hồn” của Nùng INDIGO. Bạn được tự tay vẽ hoa văn bằng sáp ong lên vải, rồi nhúng vào chum chàm và chờ màu xanh lam hiện dần lên. Mỗi tấm vải mang về là một món quà độc nhất, do chính bạn làm ra.

Trồng và thu hoạch rau củ (miễn phí): Vườn rau ngay cạnh nhà là nơi trẻ em rất thích, được nhổ cà rốt, hái rau và hiểu thêm về nhịp sống nhà nông.

Mặc trang phục dân tộc và chụp ảnh: Nùng INDIGO cho thuê trang phục Nùng An (150K), Tày (100K), Dao (150K) và trang phục trẻ em (80K), thời gian thuê 2 tiếng. Có thêm dịch vụ make up layout dân tộc (200K), combo thuê đồ + make up (300K), chụp ảnh (1.200.000đ/người) hoặc combo trọn gói make up + thuê đồ + chụp ảnh (1.500.000đ/người). Bạn nhận file gốc và 10 ảnh chỉnh kỹ trong tối đa 5 ngày. Nên đặt lịch trước.

Khám phá 5 làng nghề quanh đây: Từ homestay, bạn có thể ghé làng hương, làng giấy, làng rèn, làng đan lát và làng làm ngói âm dương. Gần nhất là Hương Phia Thắp và Làng nghề làm Giấy Bản cho một ngày trọn vẹn.

Ăn uống: từ ly cà phê muối đến mâm cơm người Nùng

Quầy cà phê phục vụ cả ngày với giá dễ chịu: cà phê đen 30K, bạc xỉu/cà phê muối 40K, coldbrew mận 45K, macchiato đậu biếc 45K, trà quýt gừng mật ong rừng 45K, thạch mác púp 40K… Món ăn nhẹ có cơm xá xíu, cơm gà nấm (70K), bánh tam giác mạch (40K), miến thịt băm nấm hương (40K), cơm chay (70K).

Buổi tối là phần đáng nhớ nhất (cần đặt trước 1 ngày):

• Ăn cơm cùng người bản địa – 150K/người
• Mâm cơm người Nùng – 200K/người (từ 4 người): gà luộc, thịt lợn nấu lá mác mật, đậu phụ chao nhồi thịt, rau theo mùa, canh xương, lạp sườn Cao Bằng, hoa quả tráng miệng
• Lẩu/Nướng – 250K/người (từ 2 người, chưa gồm đồ uống)

Thông tin cần biết khi đặt phòng

• Nhận phòng: từ 14:00 – Trả phòng: trước 12:00
• Nhận phòng sớm (báo trước, tùy tình trạng phòng): trước 05:00 tính 100% giá phòng; 05:00–09:00 phụ thu 50%; 09:00–14:00 phụ thu 30%
• Trả phòng muộn: 12:00–15:00 phụ thu 30%; 15:00–18:00 phụ thu 50%; sau 18:00 tính 100%
• Trẻ em dưới 6 tuổi ngủ cùng bố mẹ: miễn phí. Từ 6 tuổi trở lên: phụ thu 100.000đ/người
• Mang đồ ăn ngoài: phụ thu 100.000đ/phòng (đồ ăn vặt, nước ngọt không tính phí)